- Bio-Dinkelmehl Typ 0, speziell für Bäckerei, Konditorei und frische Pasta - Hoher Proteingehalt (mind. 11,5 %) und Glutenanteil (mind. 10 %), ideal für elastische und luftige Teige - Reich an Vitaminen (A, E, C, B-Gruppe) und essentiellen Mineralstoffen (Magnesium, Eisen, Kalzium, Zink) - Rustikaler und leicht süßer Geschmack, verleiht deinen Rezepten eine gesunde und natürliche Note - Kann allein oder in Kombination mit anderen Mehlen verwendet werden, sowohl mit als auch ohne Gluten - Hergestellt in einer Mühle mit vulkanischem Stein, mit erneuerbarer Energie und Bio-Zertifizierung - 5-kg-Packung, geeignet für den häufigen Gebrauch in der heimischen oder professionellen Küche - Italienischer Ursprung, Molino Bongiovanni mit Tradition seit 1880 - Empfohlen für alle, die eine ausgewogene und natürliche Ernährung suchen