
Beschädigte Verpackung
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Bongiovanni Farina Manitoba Typ 0 BIO 1kg - Hoher Proteingehalt, Bäckerei, Konditorei Beschädigte Verpackung (ZVB: 30/11/2026)
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Ref: 00779971
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6,99 €- Hochwertiges Manitoba-Mehl Typ 0 BIO, speziell für Konditorei und Bäckerei mit langer Gärung
- Enthält 15,5% Eiweiß und eine Stärke von W390, ideal für Teige, die große Elastizität und Volumen erfordern
- Perfekt zur Zubereitung von Panettone, Colomba, Pandoro, Pizza mit langer Gärung, Biga, Poolish, Lievito Madre und Seitan
- Hergestellt aus einer Mischung ausgewählter italienischer Weizensorten und 3% zugesetztem Gluten für professionelle Ergebnisse
- Produziert in der Mühle Bongiovanni seit 1880 unter Verwendung von vulkanischem Steinmahlwerk und erneuerbarer Energie
- Ökologisch zertifiziert durch Bioagricert, garantiert natürliche und nachhaltige Zutaten
- 1-kg-Format, geeignet für den Hausgebrauch und den professionellen Einsatz
- Erhöht die Stärke und Zähigkeit schwächerer Mehle in Mischungen
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