In der Stadt Roeulx gründeten junge Geistliche im Jahr 1125 die Abtei Saint-Feuillien. Sieben Jahrhunderte lang blühte die Abtei als Ort des Gebets und Studiums, aber auch als wirtschaftliches, administratives und kulturelles Zentrum, bis zu ihrer Zerstörung im Jahr 1796. Im Jahr 1950 nahm die 1873 gegründete Brasserie St Feuillien die Produktion der Biere der gleichnamigen, erloschenen Abtei wieder auf. St Feuillien Blonde ist ein leichtes Ale-Bier, mit einer intensiven goldenen Farbe und einer weichen, schaumigen Krone. Unverwechselbares Hopfenaroma und eine Zitrusnote aufgrund der bei der Herstellung verwendeten Gewürze. Intensiver bitterer und malziger Geschmack, jedoch ist der abschließende Effekt trocken und hebt die Hopfennote hervor.