Gegründet im Jahr 1130, war die Abtei von Heylissem ein Kloster der Kanoniker, das sich in Hélécine, im Herzen Belgiens, befand. Das Kloster verfügte auch über mehrere Mühlen und eine berühmte Brauerei, bis zu seiner Aufgabe im Jahr 1796. Zu Ehren dieser historischen Abtei braut die Brasserie Val de Sambre dieses Bier nach den rezepten und traditionellen Methoden. Hélécine Brune ist ein dunkles Bier mit karamellisierten und deutlich gewürzten Noten. In der Nase sind malzige und geröstete Noten mit einem Hauch von Nuss wahrnehmbar. Der Geschmack ist gewürzt und wird von einer honigsüßen Süße geprägt. Der Hopfen bleibt dezent im Hintergrund und hebt den anmutigen Malzkörper hervor.