• Die rote Tabasco-Chilisauce ist eine scharfe Sauce, die aus ausgewählten reifen roten Chilis, Essig und Salz hergestellt wird. • Die Chilis werden drei Jahre lang fermentiert und gereift, um sie anschließend abtropfen zu lassen und so den Überschuss an Feuchtigkeit zu entfernen. • Dieses resultierende Püree aus gereiften Chilis wird mit Essig vermischt und 28 Tage ruhen gelassen. • Die Mischung wird mehrmals gesiebt, wodurch die Samen entfernt werden und die orange-rote Sauce mit dem charakteristischen Geschmack von fermentiertem Chili entsteht. • Dieses Produkt entspricht den guten Herstellungspraktiken in der Produktion, Verpackung und Lagerung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr. • Zutaten: Alkoholessig, rote Chili und Salz