• Hergestellt durch Mahlen von feinem italienischem Nero-Reis auf alten Natursteinmühlen. • Zertifiziertes ökologisches Produkt und glutenfrei. • Viermal höherer Eisengehalt und doppelt so viel Silizium im Vergleich zu herkömmlichen Reissorten. • Reich an Anthocyanen, pflanzlichen Stoffen, die auch in Blaubeeren vorkommen. • Ideal für die Zubereitung glutenfreier Rezepte wie Kuchen, Kekse, Brot, frische Pasta und Crêpes. • Verleiht Zubereitungen eine charakteristische dunkle Farbe und ein einzigartiges aromatisches Aroma. • Kann pur oder gemischt mit anderen Mehlen im Verhältnis von 20-30% verwendet werden. • Hergestellt in einem Unternehmen, das selbst erzeugte erneuerbare Energie nutzt.