- Helles, glutenfreies Buchweizenmehl, aus deutschem Korn auf Naturstein gemahlen - Gehört nicht zur Familie der Getreide, enthält Lysin und Tryptophan, essentielle Aminosäuren - Liefert die Vitamine B, E, P und Rutin, das hilft, die Kapillaren zu stärken - Reich an Mineralstoffen: Kalzium, Phosphor, Magnesium und Kupfer - 100% ökologisch, hergestellt in der Mühle Bongiovanni mit erneuerbarer Energie - Ideal für Bäckerei und Konditorei, sowohl süß als auch salzig, sowie für Polenta Taragna - Kann allein oder gemischt mit Weizenmehl (10-30%) oder Maismehl (20%) verwendet werden - Glutenfrei zertifiziert, verarbeitet und verpackt in speziellen Anlagen - 1-kg-Packung, praktisch und sicher für alle Arten von Zubereitungen